ブログ３：日本の食べ物

私はたい焼きが好きです。たい焼きは甘くて、いいかおりがして、形は可愛くて、とてもおいしいです。たい焼きは大抵あんこを入れてやいたおかしですが、今では、クリームや抹茶、チョコレートなどたくさんの種類の味があります。私は中国で二、三回食べたことがあります。日本では「浪花家総本店」という、たい焼き屋さんがあります。この店は百年以上の歴史があります 。そして、この店を始めた神戸清次郎さんという人が、たい焼きの父と呼ばれています。

1909年、たい焼きは浪花家総本店の初代神戸清次郎さんに作られました。最初、神戸清次郎さんが焼き物のお菓子を作りたいです。はじめに売ったのは「今川焼き」でした。今川焼きはたい焼きと同じで、小麦粉と水とあんこを作られましたおかしです。そして、味もたい焼きと同じです。でも、たい焼きと違って、「今川焼き」の形は丸いです。

しかし、この「今川焼き」はあまり売れませんでした。神戸清次郎さんはちょっと考えて、今川焼きの型をやめて、亀のこうらの形を使いました。ところが、この亀のこうらの形を使って「今川焼き」もあまり売れませんでした。神戸清次郎さんはとても困りました。ついに、神戸清次郎さんは鯛の形を選びました。それから、たい焼きは大ヒットしました。何故なら、鯛は「おめでたい」でえんぎ物につながりました。日本人にとってたいは特別な魚です。そして、ほんものの鯛は庶民の口になかなか入らない高級品でした。鯛は市場で買うのはとても高いです。でも、たいやきはあまり高くないです。だから、たい焼きはとても人気があります。

私は甘いあんこが大好きです。いつか東京に行ったら、この「浪花家総本店」のたい焼きを食べてみたいです。